Pers het teentje knoflook boven een kommetje uit.

Roer de olie erdoor.

Snijd het brood diagonaal in tweeën en bestrijk het brood met de knoflookolie.

Rooster het brood in een grillpan gedurende 6 minuten, totdat het bruin is.

Laat het afkoelen.

Pureer de gegrilde paprika met de olijventapenade en de kappertjes tot een grove pasta.

Breng het eventueel op smaak met wat peper.

Bestrijk het geroosterde brood royaal met de paprikaspread.