Over dit recept:
Gevulde perziken barbecue zijn een verrassend en eenvoudig nagerecht dat perfect past bij een zomerse avond. Deze gevulde perziken barbecue combineren de zoete smaak van rijpe perziken met een knapperige notenvulling en een vleugje kaneel. Door ze kort op de barbecue te verwarmen worden de smaken intenser en ontstaat er een heerlijk warm dessert dat prachtig samengaat met koud vanille-ijs.
Waarom gevulde perziken barbecue zo lekker zijn
Het bereiden van fruit op de barbecue zorgt voor een unieke smaakbeleving. De natuurlijke suikers in de perziken karamelliseren licht, waardoor ze nog zoeter en voller van smaak worden. In combinatie met de noten en kaneel ontstaat een perfecte balans tussen zacht, knapperig en aromatisch. Volgens het Voedingscentrum is fruit een goede basis voor een dessert, zeker wanneer je het combineert met natuurlijke ingrediënten zoals noten.
De perfecte afsluiter van een barbecue
Deze perziken zijn niet alleen snel te maken, maar ook ideaal als lichte afsluiter na een uitgebreide maaltijd. De vulling van studentenhaver zorgt voor extra structuur en een rijke smaak, terwijl de zure room het geheel mooi in balans brengt. Door de perziken in aluminiumfolie te garen blijven ze sappig en worden ze gelijkmatig warm.
Serveer dit dessert direct van de barbecue met een bol vanille-ijs en eventueel wat extra honing voor een luxe touch. Bekijk ook meer zomerse desserts op Receptenplein voor nog meer inspiratie.
Met deze gevulde perziken barbecue zet je een eenvoudig, warm en smaakvol dessert op tafel dat iedereen zal verrassen.
Gevulde perziken barbecue met noten
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 75 gram studentenhaver
- ½ theelepel kaneel
- 2 eetlepels zure room
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 6 halve perziken
Instructies
- Hak noten fijn.
- Meng met kaneel, room en suiker.
- Vul perziken.
- Pak in folie.
- Verwarm 5 minuten op barbecue.