Glutenvrij Bananenbrood
Ingrediënten
- 200 gram boekweitmeel
- 150 gram palmsuiker
- 1 ½ theelepel wijnsteenpoeder natuurvoedingswinkel
- ½ theelepel kaneel
- 60 ml appelmoes zonder suiker
- 3 bananen gepureerd
- ½ theelepel vanillepoeder zonder suiker
- 2 eieren
- snufje himalayazout of zeezout
Instructies
- Meng alles in de grote kom en roer het met de garde door elkaar.
- Vet de ingevette spingvorm in met kokosvet.
- Schenk het beslag in de cakevorm.
- Bak het brood 45 minuten op 180 graden.
- Het brood is nog smeuïger als het een nacht of 2 in de koelkast heeft gestaan.