Griekse koolsoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Griekse koolsoep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingredi毛nten

  • 1 kg witte kool
  • 2 fijngehakte ui
  • 1 陆 eetlepel(s) olijfolie
  • tomaten geschild en zonder zaden
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak
  • 2 陆 liter runderbouillon
  • 1 kop cro没tons

Instructies

  • Snijd de kool fijn, sas de kool en laat hem uitlekken.
  • Fruit de uien in de olie goudbruin.
  • Voeg de kool, tomaten, zout en peper toe en bak het geheel 1 minuut.
  • Doe de bouillon erbij, breng het aan de kook en zet het vuur lager.
  • Leg het deksel schuin op de pan en laat alles 30 minuten sudderen tot de kool gaar is.
  • Dien de soep op in soepkommen en garneer met cro没tons vlak voor het serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorie毛n Soep
Land van herkomst Griekenland