Groente-zoetzuur
Ingrediënten
- 5 bosuitjes
- 1 kropje radicchio
- citroensap
- 2 theelepel suiker
- 1 theelepel
- tijmblaadjes
- peper & zout
- olijfolie
Instructies
- Snijd 5 bosuitjes in ringetjes, snijd de blaadjes van 1 kropje radicchio in dunne
- reepjes, schil 2 worteltjes en schaaf ze in plakjes.
- Schep de groenten om met het sap van 1 citroen, 2 theelepels suiker, 1 theelepel
- tijmblaadjes, peper en zout en laat dit ± 30 minuten intrekken.
- Druppel vlak voor het serveren 2 eetlepels olijfolie over de groenten.