Guacamole van Frans Huits
Ingrediënten
Instructies
- Schil de avocado’s, halveer ze, verwijder de pit en pureer het vruchtvlees.
- Vermeng de avocadopuree met het limoensap, zout, de lente-ui, tomaat, knoflook, jalapeñopepers en bieslook.
Notities / Tips / Wijnadvies
Jalapeñopepers zijn mooie volle groene pepers.
Zij geven de gerechten een pittige smaak.
Jalapeñopepers zijn soms vers, maar meestal in blik of potjes verkrijgbaar.
Let op dat u tijdens het schoonmaken van de pepers niet in uw ogen of langs uw neus wrijft.
De zaadjes in de pepers zijn zeer heet en de scherpte blijft aan uw vingers zitten.
Er zijn ook rode jalapeñopepers verkrijgbaar. Jalapeñopepers in blik of pot zijn verkrijgbaar bij delicatessenwinkels of bij goed gesorteerde supermarkten.
Zij geven de gerechten een pittige smaak.
Jalapeñopepers zijn soms vers, maar meestal in blik of potjes verkrijgbaar.
Let op dat u tijdens het schoonmaken van de pepers niet in uw ogen of langs uw neus wrijft.
De zaadjes in de pepers zijn zeer heet en de scherpte blijft aan uw vingers zitten.
Er zijn ook rode jalapeñopepers verkrijgbaar. Jalapeñopepers in blik of pot zijn verkrijgbaar bij delicatessenwinkels of bij goed gesorteerde supermarkten.