Hartige cheesecake

Naar recept gaan Recept afdrukken

Hartige cheesecake

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 9 sneetjes witbrood verrijkt, ontkorst
  • 100 ml slankroom
  • 3 ei losgeklopt
  • 250 g ricotta kaas
  • 150 g rucolasla gesneden
  • mespunt nootmuskaat

Instructies

  • Oven voorverwarmen op 200 °C.
  • Bakpapier op bodem van springvorm leggen en met rand van springvorm vastzetten.
  • Ook randen bekleden.
  • Brood tegen wanden en bodem van springvorm drukken.
  • Room, eieren en ricotta door elkaar roeren.
  • Rucola erdoor scheppen en op smaak brengen met nootmuskaat en theelepel zout en peper.
  • Mengsel op brood in vorm scheppen.
  • Cheesecake in midden van oven in ca. 45 minuten gaarbakken.
  • Cheesecake lauw of op kamertemperatuur serveren.
  • Lekker met tomaten- of sinaasappelsalade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hartige taart
Dieët Vegetarisch