Hartige Rodenbach-uiensoep
Ingrediënten
- 8 ui
- 2 teentjes look
- 50 gram boter
- ½ liter vleesbouillon (blokje of vleesextract)
- 1 eetlepel bloem
- peper zout
- 2 flesjes Rodenbach (33 cl)
Instructies
- Doe de boter in een kookpot en laat hem lichtjes bruinen.
- Voeg de grofgesneden uien en look toe en bak ze goudbruin.
- Strooi dan de bloem over de uien en laat nog een paar minuten sudderen.
- Giet vervolgens de bouillon en de Rodenbach in de pot en laat alles 5 minuten koken.
- Breng op smaak met peper en zout.