Havermoutkoekjes uit de koekenpan
Ingrediënten
- 6 eetlepels zelfrijzend bakmeel
- 1 eetlepel suiker
- ½ theelepel kaneel
- 1 mespunt zout
- 2 eetlepels ei
- 2 eetlepels melk
- 25 gram boter =2 eetlepels
- 1 eetlepel basterdsuiker
Instructies
- Roer de havermout, het zelfrijzend bakmeel, de suiker, de kaneel, het zout, het losgeklopte ei en de melk in een grote kom tot een beslag.
- Laat de helft van de boter lichtbruin worden.
- Leg met behulp van een lepel 3 hoopjes beslag in de koekenpan en bak ze aan weerskanten zachtjes goudbruin.
- Leg de koekjes op een bord en houd het bord op een pan kokend water warm.
- Serveer met basterdsuiker.