Zo maak je perfecte spareribs van de barbecue
Deze hawaiaanse spareribs barbecue is alles wat je wilt op een zomerse avond. De ribs zijn mals, sappig en vol smaak. Door ze eerst kort te koken worden ze heerlijk zacht. Daarna krijgen ze op de barbecue een mooie krokante buitenkant. Tijdens het grillen karamelliseert de marinade langzaam. Dit zorgt voor een licht plakkerige laag met een zoete en kruidige smaak. De combinatie van honing, chilisaus en kruiden geeft een perfecte balans. Daardoor zijn deze ribs geliefd bij iedereen aan tafel. Serveer ze samen met andere barbecue recepten voor een complete maaltijd waar je gasten blij van worden.
Wat deze spareribs zo aantrekkelijk maakt, is de eenvoud van de bereiding. Je hebt geen ingewikkelde technieken nodig en toch krijg je een geweldig resultaat. De marinade trekt goed in het vlees en zorgt voor een diepe smaak. Tijdens het grillen is het belangrijk om de ribs regelmatig te draaien en te bestrijken. Zo blijven ze sappig en krijgen ze een mooie kleur. Dit gerecht is perfect voor lange avonden buiten met vrienden of familie. Wil je meer weten over veilig grillen? Bekijk dan de tips van het Voedingscentrum. Deze hawaiaanse spareribs barbecue blijft een klassieker die altijd indruk maakt en nooit verveelt.
Sticky Hawaiaanse spareribs van de barbecue
Ingrediënten
Instructies
- Zet de spareribs in een grote pan onder koud water en voeg de citroen, peterselie en oregano toe en breng dit aan de kook.
- Laat de spareribs ongeveer 30 minuten zachtjes koken en laat ze daarna goed uitlekken.
- Meng de knoflook, peper, gember, sojasaus, sherry, honing, kruiden, chilisaus en olie tot een marinade.
- Leg de spareribs in een schaal en laat ze minimaal 1 uur marineren.
- Rooster de spareribs op de barbecue en draai ze regelmatig terwijl je ze insmeert met marinade.