Heldere soep op z’n Vlaams

      Reacties uitgeschakeld voor Heldere soep op z’n Vlaams

Heldere soep op z'n Vlaams

Categorie Soep
Keuken België
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in

Hoe maak ik het klaar

  • Reinig en was de wortelen, de rapen, de spruiten en het wit van de preien en snijd de groenten vervolgens in julienne.
  • Smelt de boter en fruit hierin de gesneden groenten gaar.
  • Giet de kippenbouillon bij de groenten, voeg de doperwten toe en breng de soep op smaak met kruiden.
  • Breng de soep aan de kook en laat haar 10 minuten koken.
  • Was de kervel, hak deze fijn, voeg de kervel bij de soep en laat die zonder deksel nog even doorkoken.