Stoof de zuurkool volgens de aanwijzingen op het pakje circa 10 minuten en laat uitlekken.

Snijd de uien in halve ringen en laat ze in de hete olie fruiten tot ze beginnen te kleuren.

Schep de uien door de zuurkool.

Verwarm de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de broodjes zo open dat de helften aan een lange kant aan elkaar vast blijven zitten.

Schep op ieder broodje een lepel van het warme zuurkoolmengsel.

Schep er een warme worst op en laat ieder naar eigen smaak mosterd op de worst scheppen.

Vouw de broodjes in een servetje en eet ze warm uit de hand.