Maiskoekjes (glutenvrij)

Goudbruine, glutenvrije maiskoekjes, knapperig van buiten en zacht van binnen. Opgestapeld op een keramisch bord, gegarneerd met verse koriander en geserveerd met een schaaltje dipsaus, in een warme en huiselijke setting.

Maiskoekjes (glutenvrij)

Knapperige en smaakvolle maiskoekjes, perfect als bijgerecht of snack.
Couverts
Kosten p.p.
Totale tijd
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 blikje uitgelekte maïskorrels
  • 2 el Rijstmeel
  • 1 el maizena
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • Zout of aromat
  • 1 ei
  • melk
  • wokolie

Instructies

  • Hak de ui en knoflook fijn.
  • Bak ze in wat olie tot de ui geel is.
  • Voeg eventueel extra groenten toe, zoals prei of paprika.
  • Meng de gebakken ui en knoflook met de maïskorrels, rijstmeel, maizena, peper, zout, ei en een scheutje melk tot een deeg.
  • Schep hoopjes van het deeg in de hete pan en druk ze een beetje plat.
  • Bak de koekjes goudbruin en gaar aan beide kanten.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer warm als bijgerecht.
Wijnadvies:

Nutrition values

Calorieën: 80 kcal | Koolhydraten: 10 g | Eiwitten: 2 g | Vet: 4 g | Natrium: 0.2 mg | Suikers: 1 g
————————————————————————————————–
Gang Bijgerecht / Koek / Pannenkoeken / Snack
Keuken Azië / Indonesië