gele paprika Archieven

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 55

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 99

Recept afdrukken

No ratings yet

Slanke bruine bonenschotel

Recept categorieën: Groenten, Hoofdgerechten

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

Bereidingswijze

Snipper de uien, snijd de paprika's in kleine stukjes.
Ontvel de tomaten en snijd in kleine stukjes, bak de ui, de paprika's en bak de tartaar rul mee.
Voeg de tomaten toe, even sudderen en zout en peper naar smaak toevoegen.
Bruine bonen verwarmen (niet koken) en uit laten lekken.
Doe de bruine bonen in een ovenschaal.
Vervolgens het vleesmengsel, dan de demi crème fraîche,
De machochips en de geraspte kaas.
Onder de hete grill goudbruin laten worden.
Heerlijk met een frisse salade en aardappelpuree.

Recept afdrukken

No ratings yet

Shoarma doperwtenschotel

Recept categorieën: Hoofdgerechten, Vlees

porties: personen

Auteur: Auteur onbekend

ingrediënten

400 g shoarmavlees
4 eetlepel olie
3 theelepels shoarma kruiden
1 gesnipperde ui
1 gele paprika klein gesneden
1 pak diepvries doperwten
Peper Zout

Bereidingswijze

Vlees in hete olie 5 minuten braden.
Kruiden erover strooien.
Neem het uit de pan.
Bak de ui en de paprika in het achtergebleven vet ongeveer 3 minuten.
Voeg de doperwten toe en laat deze meewarmen.
Voeg het vlees toe.
Op smaak brengen met peper en zout en nog 5 minuten door warmen.

Recept afdrukken

No ratings yet

Franse vis-maaltijdsoep

Recept categorieën: Hoofdgerechten, Soep, Vis

Land van herkomst: Frankrijk

porties: personen

Auteur: Christine Brekelmans

ingrediënten

1 liter vis bouillon
4 gekookte krieltjes in schijfjes
2 bosuitjes in ringetjes
6 kastanje champignons in plakjes
6 groene asperge tips
½ courgette in blokjes
1 kleine gele paprika in blokjes
1 vleestomaat in blokjes
200 gram tilapia filet in blokjes
75 gram gekookte mosselen
9 grote garnalen

Bereidingswijze

Braad aan: champignons, asperges, paprika, vleestomaat en de courgette
Voeg bij de visbouillon eerst de tilapia en kook even aan.
Doe nu het groente mengsel erbij met de garnalen en mosselen.
Even goed doorkoken.

Tips / Opmerkingen

Serveer hierbij stukjes stokbrood.

Recept afdrukken

No ratings yet

Couscous salade van Cucina Christina

een heerlijke salade bij warm weer.

Recept categorieën: Pasta, Rijst, Salade

Auteur: Christine Brekelmans

Equipment

Platte schaal

ingrediënten

200 gram couscous afgekoelde
1 Trostomaat of 2 kleintjes in blokjes gesneden
2 stengels bleekselderij heel dun gesneden
1 handje rozijnen blanke, gewelde
100 gram feta blokjes
1 bakje tuinkers
½ gele paprika dun gesneden
Peterselie fijn gesneden
Zwarte olijven in ringetjes, handje vol
Rucola zoveel als je wil
8 el olijfolie
3 el limoensap

Bereidingswijze

Alles goed mengen en 2 uur in de koeling zetten
Pak een platte schaal en leg er de rucola op.
Leg de goed gemengde couscous erop
Pak een glas witte wijn voor jezelf en ga lekker eten.

Recept afdrukken

No ratings yet

Pasta Bolognese

Deze pasta kennen ze niet in Italië, schijnt door de Nederlanders gemaakt te zijn. Zeker weten doe ik dat niet.

Recept categorieën: Pasta, Vlees

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Christine Brekelmans

Equipment

staafmixer

ingrediënten

Bereidingswijze

Blik tomaten samen met de cherry tomaten, knoflook, ui, oregano en bouillonblokje aan de kook brengen.
Met de staafmixer pureren.
Gehakt rullen en door de tomatensaus roeren.
Nu de groenten fijn snijden en in de grillpan bakken.
Pasta koken.
Opdienen met de groenten er apart bij en 1 à 2 el pecorino erover!

Recept afdrukken

No ratings yet

Veldertjes met piccalilly

Veldertjes, ook wel jonge capucijners hebben een beetje een bite, vergeleken met bruine bonen. Ik zelf vind die te zacht.

Recept categorieën: Hoofdgerechten, Vleesvervangers

porties: personen

Auteur: Christine Brekelmans

ingrediënten

350 gr veldertjes pot
1 pot piccalilly
½ gele paprika in stukjes
1 sjalot in stukjes
3 zure augurken stukjes
80 gram rijst
20 p gram vegetarisch gehakt

Bereidingswijze

Bak de paprika, sjalot en de augurk in een paarminuten gaar.
Doe heetgebakerde erbij en de veldertjes.
Goed warm houden.
Kook de rijst en giet af.
Leg alles op je bord en zet de pot piccallily in het midden.
Doe er wat van op je bord of op de veldertjes!

Recept afdrukken

No ratings yet

Thaise vissoep allerhande

AllerHande 2004

Recept categorieën: Lunch, Soep, Vis

Land van herkomst: Thailand

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

2 eetlepels olie
1 eetlepel Thaise rode currypasta
1 blik tomatenblokjes 400 g
200 ml kokosmelk
4 eetlepels Thaise vissaus
1 eetlepel lichte sojasaus
300 g tilapiafilet in dunne plakjes
100 g peultjes
1 gele paprika
4 stoneleeks
15 g verse koriander

Bereidingswijze

In soeppan olie verhitten en de currypasta 1 minuten fruiten.
Tomatenblokjes toevoegen en nog 2 minuten zachtjes bakken.
Kokosmelk, 500 ml water, vissaus en sojasaus in pan schenken.
Soep aan de kook brengen.
Tilapia toevoegen en soep nog 3 minuten zachtjes koken, tot vis gaar is.
Eventueel op smaak brengen met extra vissaus en sojasaus.
Soep on afgedekt laten afkoelen.
Peultjes, paprika en stoneleeks schoonmaken, in stukjes snijden en in plastic zakje verpakken.
Soep en groenten tot gebruik gekoeld bewaren.
(Tijdens vervoer deksel op de soeppan eventueel met breed plakband vastzetten).
Op picknickplaats groenten door vissoep roeren.
Soep verwarmen en 3-5 minuten zachtjes laten koken, tot de groenten beetgaar zijn.
Soep in vier kommen scheppen en korianderblad erboven van takjes plukken.

Recept afdrukken

No ratings yet

Spiesen met Catalaanse worstjes

Recept categorieën: Barbecue, Hoofdgerechten, Varkensvlees

Land van herkomst: Spanje

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

500 gr krielaardappeltjes in de schil, schoongeboend
580 gr Catalaanse braadworstjes
1 rode paprika
gele paprika
2 tenen knoflook geperst
4 eetlepels olijfolie extra vierge
1 eetlepel pikante paprikapoeder
1 eetlepel Provençaalse kruiden

Bereidingswijze

Steek de barbecue aan.
Kook de krielaardappeltjes in een pan met ruim kokend water en zout in 10 minuten beetgaar.
Giet af.
Leg de braadworsten 5 minuten in een pan met bijna kokend water en laat uitlekken.
Snijd de paprika's in stukken van 2 x 2 cm.
Rijg aan elke spies 1 krieltje, 1 stuk rode en gele paprika, een worstje, 1 stuk gele en rode paprika en 1 krieltje.
Meng de knoflook in een kom met de olie, het paprikapoeder, de Provençaalse kruiden en peper naar smaak.
Bestrijk de spiesen rondom met de knoflookolie, leg ze op het rooster en gril ze in 5-8 minuten gaar.
Keer regelmatig.
Lekker met geroosterde cherry trostomaten.
U kunt de spiesen een paar uur van tevoren bereiden.
Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Recept afdrukken

No ratings yet

Salade niçoise met geroosterde tonijn

AllerHande 2005

Recept categorieën: Hoofdgerechten, Salade, Vis

Land van herkomst: Frankrijk

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

150 g haricots verts gehalveerd
2 vastkokende aardappels in plakjes
2 eieren hardgekookt
1 blik artisjokharten 400 g
½ blikje ansjovisfilets
2 eetlepels citroensap
5 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum
3 bosuitjes in ringetjes
1 gele paprika in repen
6 tasty tom tomaten in vieren
50 g zwarte olijven
4 tonijnsteaks op kamertemperatuur
versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Haricots verts en aardappelplakjes in 5 minuten beetgaar koken.
Groenten en aardappelen in vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Eieren pellen en in partjes snijden.
Artisjokharten afgieten en halveren.
Ansjovisfilets droogdeppen met keukenpapier en in stukjes snijden.
In kom citroensap met olie en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen.
Haricots verts, aardappelplakjes, artisjokharten, ansjovis, bosui, paprika en tomaten voorzichtig omscheppen met het grootste deel van de dressing.
Salade over vier borden verdelen en garneren met partjes ei en olijven.
Grillpan verhitten.
Tonijnsteaks met rest van dressing bestrijken.
Royaal peper erboven malen.
Tonijnsteaks in ca. 5 minuten van buiten rosé grillen, halverwege keren.
Tonijnsteaks op salade leggen.

Recept afdrukken

No ratings yet

Ovenschoteltje met wildragout

AllerHande 2004

Recept categorieën: Hoofdgerechten, Ovenschotel, Wild

Extra aanwijzing: Snel te maken

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

1 pak wilde en witte rijst 250 g
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 gele paprika in reepjes
1 zak peen julienne 150 g
2 blikken wildragout culinair à 400 g
2 eetlepels cognac slijter
250 ml crème fraîche

Bereidingswijze

Ovengrill voorverwarmen.
Rijst volgens gebruiksaanwijzing in pan of magnetron koken en laten droogstomen.
Intussen in ruime koekenpan olie verhitten en knoflook 30 seconden bakken.
Paprika en wortelreepjes toevoegen en 3 minuten roerbakken.
Wildragout en cognac erdoor roeren en geheel nog 2 minuten verwarmen.
Mengsel in ovenschaaltjes scheppen en crème fraîche met spatel over bovenkant uitstrijken.
Schaaltjes op rooster 10 cm onder oven grill schuiven en crème fraîche laag in 2-3 minuten
lichtbruin laten kleuren.
Serveren met rijst.