Roomsaus van Onbekende Auteur

Naar recept gaan Recept afdrukken

Roomsaus van Onbekende Auteur

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 gram melk
  • ¼ vanillestokje
  • zout
  • 3 ei
  • 40 gram suiker
  • slagroom (stijfgeslagen)

Instructies

  • Splijt het vanillestokje en breng dit met de melk en het zout aan de kook.
  • Laat het 15 minuten zachtjes trekken.
  • Roer de eierdooiers los met de suiker en een beetje hete melk en giet dit terug bij de overige melk.
  • Laat de massa onder goed roeren, zonder te laten koken, binden.
  • Verwijder het vanillestokje.
  • Meng de stijfgeslagen slagroom door de saus.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Saus