Runderlappen met courgette
Aller Hande 1996
Ingrediënten
- 4 sjalotjes
- 1 courgette
- 4 tomaten
- 2 eetlepels pesto potje, Grand'ltalia,
- helft van basisrecept runderlappen met wijn
Instructies
- Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.)
- Sjalotjes pellen en in ringen snijden.
- Courgette wassen en in plakjes snijden.
- Tomaten wassen en in vieren snijden.
- Groenten en pesto door runderlappen scheppen.
- Schaal opnieuw in oven schuiven en onafgedekt groenten in nog 30 minuten gaar laten worden, halverwege omscheppen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren met pasta en Parmezaanse kaas.