Italiaanse tomatensoep van Allerhande

Naar recept gaan Recept afdrukken

Italiaanse tomatensoep van Allerhande

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 3 stengels bleekselderij
  • 1 kleine winterwortel
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 blik tomatensoep 800 ml
  • 100 g tarly
  • 1 pot witte bonen 330 g
  • 1 ciabatta
  • basilicum

Instructies

  • Ui pellen en snipperen.
  • Bleekselderij schoonmaken en in reepjes snijden.
  • Wortel schoonmaken en in blokjes snijden.
  • In braadpan olie verhitten.
  • Groente in ca. 4 minuten zachtjes bakken.
  • Soep toevoegen en aan de kook brengen.
  • Tarwe aan soep toevoegen en ca. 10 minuten zachtjes meekoken.
  • Bonen laten uitlekken.
  • Bonen door soep roeren en nog 1 minuut meewarmen.
  • Soep serveren met ciabatta.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met geraspte pittige kaas.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Soep / Voorgerecht
Land van herkomst Italiaanse keuken
Dieët Vegetarisch