Kaas-pestostengels van bladerdeeg
Ingrediënten
- 4 plakken bladerdeeg
- 1 ei
- 2 eetlepels groene pesto
- 125 gram geraspte kaas
Instructies
- Laat het bladerdeeg iets ontdooien en leg de plakken op een snijplank.
- Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg gelijkmatig.
- Verdeel de groene pesto dun over het bladerdeeg en bestrooi royaal met de geraspte kaas.
- Druk de kaas licht aan, eventueel met behulp van een vel bakpapier.
- Snijd het bladerdeeg in lange stengels van gelijke breedte en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de stengels in een voorverw
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze kaas-pestostengels warm of op kamertemperatuur op een borrelplank met olijven en noten.Wijnadvies
Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio past hier uitstekend bij. Bekijk passende wijnen bij René’s Wijnbeleving.Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Over dit recept
Over deze kaas-pestostengels van bladerdeeg
Deze kaas-pestostengels van bladerdeeg zijn een klassiek en geliefd borrelhapje dat in korte tijd op tafel staat. De combinatie van luchtig bladerdeeg, kruidige pesto en gesmolten kaas zorgt voor een hartige snack die bij vrijwel iedereen in de smaak valt.
Bladerdeeg vormt de ideale basis voor dit recept. Het deeg wordt tijdens het bakken mooi krokant en licht, terwijl het de smaken van de pesto en kaas goed vasthoudt. Door het bladerdeeg in stengels te snijden, ontstaan hapjes die makkelijk te eten zijn en perfect passen bij een borrel of tapasplank.
Groene pesto geeft deze stengels hun herkenbare mediterrane karakter. De basilicum, knoflook en olijfolie zorgen voor een kruidige en aromatische smaak die mooi samengaat met de romigheid van de kaas. Door de pesto dun te verdelen blijft het bladerdeeg krokant en niet te vet.
De geraspte kaas smelt tijdens het bakken en vormt samen met het bladerdeeg een goudbruine, knapperige buitenkant. Je kunt hierbij variëren met verschillende kaassoorten, zoals jong belegen, Parmezaan of een pittigere kaas voor extra diepte.
Deze kaas-pestostengels zijn bijzonder geschikt voor feestelijke momenten. Ze doen het goed bij Oud & Nieuw, zomerse borrels, picknicks en als traktatie bij informele gelegenheden. Doordat ze zowel warm als koud lekker zijn, zijn ze ook praktisch om vooraf te bereiden.
Op Receptenplein.nl vind je meer borrelhapjes en bladerdeeghapjes die eenvoudig te maken zijn en altijd indruk maken.
Met deze kaas-pestostengels van bladerdeeg zet je een toegankelijk, smaakvol en veelzijdig borrelhapje op tafel dat nooit teleurstelt.