Kaasrolletjes met gemberjam van Astrid Veltman
Nagerecht
Ingrediënten
- 2 loempiavelletjes
- 100 gram jong belegen kaas aan een stukje
- 2 eetlepels gemberjam
- 20 gram boter
Instructies
- Knip de loempiavelletjes elk in 3 repen.
- Snijd de kaas in staafjes, ongeveer ter grootte van een lucifer (ze moeten iets korter zijn dan de breedte van de loempiavelrepen).
- Leg de 6 loempiavelrepen op het aanrecht.
- Leg de staafjes kaas onderaan de loempiavelrepen en verdeel de gemberjam over de kaas.
- Vouw de zijkanten er in de lengte overheen, maak ze een beetje nat en rol het geheel van onderen op tot een heel smal rolletje.
- Leg de rolletjes op een bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Smelt de boter en bestrijk de kaasrolletjes hiermee.
- Laat ze in de hete oven in ± 15 minuten goudbruin worden.