Klop in een diep bord het ei met 1 eetlepel water en peper en zout naar smaak los.

Roer het paneermeel met het amandelschaafsel in een ander diep bord door elkaar.

Wentel de schnitzels eerst door het eimengsel en vervolgens door het paneermeel.

Bak de krieltjes bruin en gaar in 2 eetlepels Bak & Braad.

Verwarm intussen de rest van het vloeibare bakvet in een koekenpan en bak de schnitzels op een halfhoog vuur aan beide kanten bruin en in ca 6 minuten gaar.

Schep de aardappelmix door de krieltjes en verwarm alles al omscheppend nog 3 minuten.

Serveer de krieltjes met de schnitzels en de saus.