Kepiting Daging
gekruiden vleesbrabetjes
Ingrediënten
Instructies
- Snij de krabbetjes zodanig dat elk stuk 2 ribbetjes heeft.
- De 2 uien, 1 grof gesneden en 1 fijngesneden.
- Vermeng de stukken vlees met de grove ui, knoflook, djahé, 2 theelepels sambal, wat zout, peper, nootmuskaat en de ketjap.
- Laat het vlees ca. 1 uur in deze marinade liggen.
- Bak of grill ze knappend bruin en leg ze op een schaal.
- Intussen de fijngesneden ui fruiten en de uitgelekte taugé even mee fruiten.
- De taugé moet knapperig blijven.
- Afmaken met zout, peper en nootmuskaat.
- Drapeer het taugé mengsel over de krabbetjes.
- Serveer bij witte rijst en geef er een sajoer of tjap-tjoy