Was de rijst en laat uitlekken.

Smelt in een pan met dikke bodem de boter. Voeg de rijst en de kerrie toe.

Roerbak op matig vuur ± 10 minuten tot de rijst lichtbruin is.

Voeg de ui en de koriander toe en laat al omscheppend bakken tot de ui glazig is.

Los de bouillontablet op in 4 dl kokend water,voeg de bouillon aan de rijst toe en kook de kerrierijst met het deksel op de pan op matig vuur in ± 20 minuten gaar.