Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Maak de groenten schoon, spoel ze en snijd ze in stukjes.

Schil de aardappel en snijd hem eveneens in stukjes.

Hou de kervel nog even apart.

Smelt de boter en fruit er de groenten (behalve de kervel) in aan.

Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat afgedekt 15 minuten koken.

Mix de soep en doe er de gare rijst bij.

Hou een paar mooie takjes kervel apart en hak de rest heel fijn.

Doe de gehakte kervel bij de soep en breng op smaak met de peper en het zout.

Verdeel over kommetjes of diepe borden en werk af met een takje kervel.