Kip met komijn op rustieke houten tafel

Kip met komijn

Kip met komijn op rustieke houten tafel

Kip met komijn

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Course: Gevogelte, Kip
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 eetlepels komijnzaadjes
  • 2 grote kip 8 stukken
  • zout peper
  • 50 gram boter
  • 2 ui in dunne ringen
  • 1/2 theelepel gember
  • 1/4 theelepel saffraanpoeder
  • 4 eetlepels fijngesneden koriander
  • 20 olijven

Method
 

  1. Laat de komijnzaadjes 1 uur in water weken.
  2. Bestrooi de kip met zout en peper.
  3. Verhit de boter en bak de kip hierin in ± 10 minuten rondom bruin.
  4. Bak de ui ± 5 minuten mee.
  5. Voeg het gemberpoeder, de saffraan en 4 dl water toe en stoof de kip op zacht vuur ± 40 minuten.
  6. Voeg de koriander, de geweekte komijn en de olijven toe en stoof het gerecht nog 5-10 minuten.
  7. Serveer met rijst of couscous.

Tried this recipe?

Let us know how it was!