Name: Kip rijstpannetje
Ingredients: 250 gram zilvervliesrijst; 1 ui; 1 kleine rode (groene en gele paprika); 1 vleestomaat; 500 gram kipfilets; 1 teentje knoflook; 2 eetlepel(s) olie; zout en zwarte peper; 1/2 tl paprikapoeder; 2 eetlepel(s) boter; 1 bosje peterselie

Voorbereiding:

Water met zout in een pan de kook brengen en de rijst in 20 min. hierin beetgaar koken. In
een zeef gieten en goed laten uitlekken.
De ui snipperen.
De paprika`s halveren, schoonmaken en in reepjes snijden.
De tomaat ontvellen en in blokjes snijden.
De kipfilets in grove stukken snijden.
De knoflook pellen.

Bereidingswijze:

De olie in een grote pan verhitten. De stukjes kip toevoegen en 5 min. bakken.
De knoflook erboven uitpersen en het vlees op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder.
Uit de pan nemen en warm houden.
De poter in de pan smelten.
Ui en paprikareepjes toevoegen en op een laag vuur 5 min. bakken.
De rijst en de tomatenblokjes toevoegen en op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder.
De stukjes kipfilet erop leggen.
Het deksel op de pan doen en het geheel op een laag vuur in 10 min. gaar laten worden.
De peterselie wassen, van de steeltjes knippen, fijnhakken en voor het serveren over het gerecht strooien.

Kip rijstpannetje

Ingrediënten

Instructies

Voorbereiding:

Bereidingswijze:

--------------------------------------------------------------------------------------------------