Kipdijfilet a la Sandra uit de slowcooker

Kipdijfilet a la Sandra uit de slowcooker

Kipdijfilet a la Sandra uit de slowcooker

Kipdijfilet a la Sandra uit de slowcooker

voor 6 personen
Print Recipe Pin Recipe
Course: Kip, Slowcooker
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1,5 kilo kipdijfilet in stukken gesneden, ergste vet eraf gesneden
  • 1 pakje tomaat 200 ml gezeefde van Heinz
  • 4 teentjes knoflook geplet en klein gehakt
  • 2 eetlepel(s) gembersiroop
  • 2 eetlepel(s) sambal oelek
  • 2 eetlepel(s) Dijon mosterd
  • 2 eetlepel(s) Rinse appelstroop
  • 2 eetlepel(s) Greensweet Syrup gold Brown of honing
  • 2 eetlepel(s) Greensweet stevia Brown of bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepel(s) sesamolie
  • 3 kleine maggiblokjes verkruimeld
  • verse zwarte peper
  • zout
  • bloem
Voor de garnering (optioneel):
  • Cashewnoten gezouten of ongezouten
  • lente-uitjes of bosuitjes in ringen
  • sesamzaadjes Witte
  • uitjes Gedroogde

Equipment

Method
 

  1. Snij het ergste vet van de kip en bestrooi de kip met peper, zout en flink wat bloem.
  2. Meng alle ingrediënten (behalve die voor de garnering) met elkaar en maak daar een sausje van.
  3. Meng de saus met de stukken kipdijfilet.
  4. Laat dit een paar uur (liefst een hele nacht) intrekken.
  5. Doe dan alles (behalve de ingrediënten voor de garnering) op kamertemperatuur in de slowcooker en zet 3 uur op low.
  6. Ik heb het daarna nog 15 minuten onder de grill gedaan maar dat hoeft niet, ik had daar gewoon zin in…;-).

Notes

Lekker met nasi of bami en groente naar keus. Afgemaakt met de lente- of bosui, sesamzaadjes, cashewnoten en/of gedroogde uitjes.

Tried this recipe?

Let us know how it was!