Naar recept gaan Recept afdrukken

Kleurige gehaktschotel met VALESS

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 3 bosuitjes
  • 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 450 g aardappels blokjes voorgekookt
  • 200 g erwten diepvries
  • 1½ theelepel sambal
  • 2 eetlepel(s) citroensap
  • 75 g rucola
  • 1 pak VALESS gehakt uit zuivel mild gekruid
  • 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • zout
  • peper

Instructies

  • Maak de paprika schoon en snijd deze in blokjes.
  • Snijd de bosuitjes in ringen.
  • Verhit de olie in een wok, voeg het gehakt toe en bak het met een vork rul.
  • Voeg de aardappelblokjes, paprika, bosuitjes, erwten en sambal toe en roerbak het geheel op hoog vuur gedurende 3 minuten.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Schep het citroensap en de rucola erdoor en roerbak nog 1 minuut.

Voedingswaarden

Calories: 319 kcal | koolhydraten: 43 g | Protein: 23 g | Vet: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vleesvervangers
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch