Krokante Vissticks uit de Airfryer
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de visfilet in gelijkmatige repen.
- Meng in een kom de bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Klop in een tweede kom de eieren los en doe het paneermeel in een derde kom.
- Haal de visrepen eerst door het bloemmengsel, vervolgens door het ei en daarna door het paneermeel.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
- Leg de vissticks in één laag in het mandje en spray licht met olie.
- Bak ze in 10–12 minuten goudbruin en krokant, halverwege even keren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze vissticks met een frisse salade en zelfgemaakte remouladesaus of ravigotesaus. Ook lekker met doperwtjes en aardappeltjes uit de airfryer voor een klassieke combinatie.Wijnadvies
Bij deze krokante vissticks past een frisse Pinot Grigio uitstekend. De lichte zuren sluiten mooi aan bij de vis en de krokante paneerlaag.Voedingswaarden
————————————————————————————————–
Over dit recept
Krokante vissticks uit de airfryer zijn een moderne variant op een echte klassieker. Door de vis in de airfryer te bereiden, krijg je een knapperige buitenkant zonder dat er een frituurpan aan te pas komt. Dat maakt dit gerecht niet alleen lichter, maar ook een stuk eenvoudiger om te bereiden.
Dit recept is bijzonder geschikt voor gezinnen en kinderen, omdat de smaak mild is en de structuur prettig blijft. Tegelijkertijd is het ook voor volwassenen een fijne, snelle maaltijd wanneer je weinig tijd hebt maar toch iets vers wilt serveren.
De paneerlaag zorgt voor een lekkere crunch, terwijl de vis van binnen sappig blijft. Door te variëren met kruiden in het paneermeel kun je eenvoudig je eigen twist aan dit gerecht geven.
Deze vissticks passen perfect bij een eenvoudige doordeweekse maaltijd, maar doen het ook goed als onderdeel van een informele lunch. Op Receptenplein.nl vind je volop inspiratie voor bijgerechten en sauzen die hier goed bij aansluiten.
Voor een passende drankcombinatie kun je terecht bij René’s Wijnbeleving, waar frisse witte wijnen perfect samengaan met lichte visgerechten.