Lalab Ketimoen
komkommersalade
Ingrediënten
- 1 grote komkommer
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 eetlepel(s) citroensap
- 2 eetlepel(s) rode ui
- zout
Instructies
- Komkommer schoonboenen.
- Uiteinden verwijderen en overlangs doorsnijden.
- Het zaad met behulp van een lepeltje verwijderen.
- Snij elke helft opnieuw door in de lengte.
- Vervolgens de repen in stukjes van 3 tot 4 cm.
- Laat ze op een koele plaats 15 min. uitlekken.
- Meng in een kom sambal en citroensap of azijn en een beetje zout door elkaar.
- Voeg vlak voor het opdienen de stukjes komkommer toe en schep enkele malen goed om.
- Dien de salade op een schaal op en garneer met rode gesnipperde ui