Lalab Selada Dan Djagoeng
salade van kropsla en maïs
Ingrediënten
- 2 kleine kroppen sla bij voorkeur stevige gesloten kroppen
Voor de dressing:
- 3 eetlepel(s) citroensap
- 1½ ketjap manis
- 1½ theelepel sambal oelek
- 1 teen knoflook uitgeperste
Verder nog:
- 4 eetlepel(s) maïs gekookte
- 1 eetlepel(s) rode ui
- enkele radijsjes
Instructies
- Gebruik van de sla uitsluitend de stevige gesloten harten en snij de harten in vieren.
- Dompel ze enkele malen in koud water en schud ze goed uit.
- Maak de dressing door alle hiervoor aangegeven ingrediënten met elkaar te vermengen.
- Haal de slaparten vlak voor het opdienen door de dressing en schik ze naast elkaar op een schaal.
- Schep de maïs door de resterende dressing en strooi ze over de slaparten.
- Strooi de rode gesnipperde erover en garneer met bloemetjes van radijs.