Lalab Tomat
tomatensalade
Ingrediënten
- komkommer
- 4 grote tomaten
Voor de dressing:
- 2 eetlepel(s) citroensap
- 1 eetlepel(s) ketjap manis
- 1 eetlepel(s) witte basterdsuiker
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 teen knoflook uitgeperst
Verder nog:
- 1 eetlepel(s) bieslook fijngesneden
- 1 kleine ui in ringen gesneden
Instructies
- Dompel de tomaten 30 sec. in kokend water.
- Daarna onmiddellijk in koud water waarna de vellen gemakkelijk te verwijderen zijn.
- Snij de tomaten in niet al te dikke plakken, zo ook met de komkommer.
- Leg de plakken tomaat en komkommer om en om op een schaal.
- Maak de dressing door alle daarvoor aangegeven ingrediënten te vermengen.
- Schenk de dressing vlak voor het opdienen over de salade.
- Bestrooi de salade met de bieslook en leg de uienringen erop.