Lamsgehaktbrood met appel en havervlokken

Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Lamsgehaktbrood met appel en havervlokken

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg mager lamsgehakt
  • 100 gram havervlokken
  • 1 fijngesneden middelgrote ui
  • 1 geschilde ontpitte en kleingesneden kleine zure appel
  • 2 geschrapte en fijngeraspte middelgrote wortelen
  • 11/4 dl melk of cider
  • 2 losgeklopte eieren
  • 1 theelepel zout
  • ⅓ theelepel zwarte peper
  • ⅓ theelepel gedroogde rozemarijn
  • ⅓ theelepel gedroogde tijm
  • ⅓ theelepel gedroogde salie

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190°C.
  • Vermeng alle ingrediënten in een grote schaal en doe de massa over in een ingevette cakevorm.
  • Bak het gehaktbrood in een open schaal 50-55 minuten of tot het van de rand van de vorm loslaat.
  • Neem het brood uit de vorm en giet het vrijgekomen vet in een bakje.
  • Laat het brood voor het aansnijden 10 minuten rusten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Lamsvlees / Vlees