Lapis Daging
gekruiden runderlappen
Ingrediënten
- 500 gram runderlappen
- ½ deciliter ketjap
- ½ deciliter azijn
- 2 deciliter bouillon
- paneermeel
- boter
Instructies
- De runderlapjes worden met peper, zout en nootmuskaat ingewreven en in veel boter gebraden.
- Dan de bouillon, ketjap, azijn en kruidnagelen toevoegen en het geheel laten stoven tot het vlees gaar is.
- De saus wordt met paneermeel gebonden.