Lelawar Daging
gekruiden rundergehakt
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 2 uien
- 4 tenen knoflook
- 3 blaadje(s) djeroek poeroet
- santen dunne en dikke
Kruiden:
- 1 eetlepel ketoembar
- ½ eetlepel djinten
- 4 cm sereh
- 1 theelepel peper
- 1 schijfje laos
Instructies
- Snijd uien en knoflook fijn en fruit ze met de kruiden in olie tot de uien geel worden.
- Nu wordt het vlees dat van te voren gaar gekookt is, samen met de dunne santen toegevoegd.
- Het geheel net zolang laten koken tot het bijna droog is.
- Dan wordt de dikke santen toegevoegd en het gerecht nog even laten doorkoken.