Lepelhapje met gerookte ham en asperges
Ingrediënten
- 4 sneetjes gekookte ham
- 2 eieren hardgekookte
- 1 koffielepel mosterd
- 100 gram asperges in stukjes van 2 cm.
- 3 takjes peterselie fijngesnipperd
Instructies
- Snij 4 sneetjes gekookte ham in de lengte in 3 stroken
- Rol de strookjes tot een nestje en schik op een aperitieflepel
- Plet de 2 hardgekookte eieren fijn met een vork
- Meng er de mosterd, de asperges en de peterselie onder
- Vul de gekookte ham nestjes met dit mengsel