Macaronisalade met champignons en blauwe kaas

Naar recept gaan Recept afdrukken

Macaronisalade met champignons en blauwe kaas

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram groene lintmacaroni
  • 1 potje funghi alla pizzaiola Grand’Italia
  • 100 gram Gorgonzola
  • 2 eetlepels pijnboompitten – of zonnebloempitten
  • versgemalen zwarte peper

Instructies

  • Kook de lintmacaroni in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar, giet af en spoel in een vergiet koud af.
  • Laat de pasta goed uitlekken en afkoelen.
  • Schep de inhoud van het potje champignons door de macaroni en laat dit 1 uurtje intrekken.
  • Verdeel de lintmacaroni over 4 borden en verbrokkel de kaas erboven.
  • Rooster de pijnboom- of zonnebloempitten in een droge koekepan en bestrooi de salade ermee.
  • Maal er wat zwarte peper boven.
  • Lekker met warme ciabatta en kruidenboter.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Kaas / Pasta / Salade