Brownie macadamia ijstaart
Porties: 6
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade in stukjes
- ½ liter melk
- 6 eidooiers
- 100 gram donkere basterdsuiker
- 3 dl lobbig geklopte slagroom
- 150 gram gehakte macadamianoten
Instructies
- Verwarm de chocolade en de melk al roerend tot de chocolade is gesmolten.
- Klop in een kom de eidooiers met de suiker dik en romig en voeg al roerend langzaam het warme chocolademengsel toe.
- Zet de kom op een pan met heet water, laat het mengsel onder roeren binden (laat het niet te heet worden) en laat het afkoelen.
- Roer de slagroom en de gehakte noten door het chocolademengsel en schep het in de taartvorm.
- Laat het ijs in de diepvriezer in 6 uur bevriezen.
- Stort de ijstaart op een schaal en garneer de zijkant met kleine meringuekoekjes.