Oven voorverwarmen op 160° C.
Olie verwarmen in wok; ui en rode paprika roerbakken.
Prei en taugé toevoegen en op smaak brengen met peper en zout; garnalen toevoegen.
Wraps open vouwen en vulling over wraps verdelen.
Wraps aan zijkanten dichtvouwen en oprollen en in vuurvaste schaal leggen.
In oven verwarmen.
In de wok olie verwarmen en sambal roerbakken (tot de olie rood gaat zien).
Ketjap, azijn, suiker en water toevoegen en aan de kook brengen.
Aardappelzetmeel aanmaken met koud water en door de kokende massa roeren.
1 minuut doorkoken tot de saus licht gaat binden.
Bieslook erdoor roeren en over de warme wraps gieten .
