Misosoep met garnalen en gebakken tofu

Naar recept gaan Recept afdrukken

Misosoep met garnalen en gebakken tofu

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment




Ingrediënten

  • 1 liter dashi of kippenbouillon
  • 2 eetlepels olie
  • 125 gram uitgelekte tofu in blokjes
  • 4 eetlepels miso
  • 125 gram garnalen
  • 2 diagonaal gesneden bosuitjes
  • 4 ongepelde garnalen voor de garnering

Instructies

  • erhit de olie 2 minuten en bak de blokjes tofu 2 minuten.
  • Haal ze uit de pan, spoel ze onder kokend water om het teveel aan olie af te
  • spoelen en laat uitlekken.
  • Breng de bouillon of dashi tegen de kook aan en haal de pan van het vuur.
  • Vermeng de miso met wat bouillon of dashi en doe dit mengsel geleidelijk
  • in de soep terug.
  • Voeg de tofu en de garnalen toe.
  • Schep de soep direct in kommen en garneer ze met bosuitjes en een
  • ongepelde garnaal.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Land van herkomst Japanse keuken