Barbecue spiesjes vlees zijn een heerlijke manier om verschillende soorten vlees en groenten te combineren op één spies. Deze barbecue spiesjes vlees zorgen voor een rijke en gevarieerde smaak doordat rundvlees, kip en varkensvlees samenkomen met paprika, ui en tomaat. Door het toevoegen van spek blijft het vlees extra sappig tijdens het grillen. Barbecue spiesjes vlees zijn perfect voor een gezellige barbecue met familie of vrienden. Combineer dit gerecht met andere barbecue recepten voor een compleet geheel. Meer informatie vind je op het Voedingscentrum.
Barbecue spiesjes vlees bereiden
Het bereiden van barbecue spiesjes vlees begint met het snijden van het vlees in gelijke stukken. Gebruik rund, kip en varken voor variatie en snijd ook de groenten grof. Rijg alles om en om aan spiesen en voeg spek toe voor extra sappigheid. Deze bbq spiesjes vlees zorgen voor een perfecte balans tussen smaak en structuur en geven een heerlijk resultaat op de grill.
Tijdens het grillen draai je de spiesen regelmatig en vet je ze licht in. Zo voorkom je uitdrogen en krijg je een mooie kleur. Let op dat elk soort vlees zijn eigen gaartijd heeft. Serveer met stokbrood en saus naar keuze. Barbecue spiesjes vlees blijven een favoriet gerecht voor elke zomerse barbecue.
Mixed grill barbecue spiesjes
Ingrediënten
- 400 gram gemengd barbecuevlees
- 2 paprika’s
- 2 stevige tomaten
- 1 grote ui
- 50 gram spek
- gesmolten boter
Instructies
- Snijd het vlees in gelijke blokken.
- Snijd de paprika, tomaten en ui in grove stukken.
- Snijd het spek in kleine plakjes.
- Rijg vlees en groenten om en om aan spiesen.
- Plaats spek naast mager vlees.
- Bestrijk de spiesen met gesmolten boter.
- Grill rondom goudbruin en keer regelmatig.
- Vet tussendoor opnieuw in.
- Serveer met stokbrood en saus naar keuze.