Moegalgal
gestoofde lams of kalfsvlees
Ingrediënten
Instructies
- Snijd het vlees in grove blokjes en bak ze in boter. Voeg knoflook, peper en citroensap toe. Maak de
- saus af met de ca. liter water en laat het vlees hierin stoven tot het zacht is. Magnetron: Verwarm de
- boter in een ovenvaste schaal van 2 liter onafgedekt ca. 2 min. op 100%. Schep de blokken vlees
- erdoor en verwarm onafgedekt 3 à 4 min. op 100%. Schep knoflook, peper en citroensap erdoor en
- schenk dan het water erbij. Verwarm alles afgedekt 14 à 16 min. op 70% tot het vlees gaar is.