Nasi ajam
rijst met kip
Ingrediënten
- 1 kip 1 kg
- 500 gram rijst
- 1 kopje santen
- ½ stengel kaneel
- 2 theelepel zout
Instructies
- De kip wordt in haar geheel met de santen, kaneel en zout bijna gaar gekookt.
- De rijst wordt in een stomer halfgaar gestoomd.
- Daarna de rijst met de kippenbouillon mengen.
- Nadat de bouillon goed in de rijst getrokken is, wordt de rijst opnieuw in de rijststomer gedaan en verder gaar gestoomd.
- Tenslotte wordt de kip op een schotel gedaan en bedek haar met de warme rijst.