Sinaasappelboter Ontbijtplakken met Aardbeien
Een heerlijk fris en fruitig ontbijt met romige sinaasappelboter en zoete aardbeien. Perfect voor een feestelijke start van de dag.
- rasp
- citruspers
- mixer
- 1 duivekaterbrood of ander wit brood (in 4 dikke plakken gesneden)
- 50 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 sinaasappel
- 1 bakje aardbeien (gewassen en in stukjes gesneden)
- Poedersuiker (naar smaak)
- 4 blaadjes munt (voor garnering)
- Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.
- Was de sinaasappel en rasp de schil.
- Snijd de sinaasappel doormidden en pers een beetje sap uit.
- Klop de zachte boter op de laagste stand luchtig met een mixer.
- Voeg poedersuiker en sinaasappelsap toe en meng goed.
- Klop vervolgens op een hogere snelheid tot de boter luchtig en romig is.
- Besmeer de dikke plakken brood met de sinaasappelbotercrème.
- Verdeel de stukjes aardbeien over de boter.
- Garneer elk broodje met een blaadje munt en bestrooi eventueel met extra poedersuiker.
- Serveer direct voor een feestelijk en smaakvol ontbijt.
Serveertip:
Serveer met een glaasje vers geperste sinaasappelsap of een kopje thee voor een compleet ontbijt.
Wijnadvies:
Geen wijnadvies, ideaal te combineren met een frisse mocktail of jus d’orange.