Oranje Amandelspijsbonbons
Deze oranje amandelspijsbonbons zijn heerlijke zoete lekkernijen, perfect voor bij de koffie of als dessert na een feestelijke maaltijd. De combinatie van amandelspijs en sinaasappelrasp geeft een heerlijke smaak aan deze bonbons, terwijl het glazuur zorgt voor een feestelijk tintje.
- 1 rol vers bladerdeeg (Tante Fanny)
- 12 eetlepels amandelspijs
- 1 ei
- Rasp van 1 biologische sinaasappel
- Oranje glazuur
- Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de verpakking.
- Rol het deeg uit en snijd het in een raster van 3 bij 4 vakjes.
- Maak de amandelspijs kneedbaar met een klein beetje water en voeg de sinaasappelrasp naar smaak toe.
- Verdeel de spijs in bolletjes over het deeg en vouw het deeg dicht tot bonbons.
- Bestrijk de bonbons met ei en bak ze gedurende 20-25 minuten onderin de oven, tot ze goudbruin zijn.
- Laat de bonbons afkoelen en giet het glazuur over ze.