Ovenschotel met boerenkool

Name: Ovenschotel met boerenkool
Ingredients: 1 kg aardappels (kruimig); 2 zakken boerenkool (gesneden à 300 g); 1 Gelderse rookworst (350 g); 1 bakje cuisine knoflook & fijne kruiden (245 g); 100 ml melk; 40 g margarine

Print Recipe

Ingredients

▢ 1 kg aardappels kruimig
▢ 2 zakken boerenkool gesneden à 300 g
▢ 1 Gelderse rookworst 350 g
▢ 1 bakje cuisine knoflook & fijne kruiden 245 g
▢ 100 ml melk
▢ 40 g margarine

Instructions

Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels in 12 minuten gaarkoken.
Boerenkool 10 minuten in aparte pan koken.
Oven op 220°C voorverwarmen.
Rookworst volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.
Aardappels afgieten en pureren.
Melk verwarmen en van aardappels puree maken.
Boursin door boerenkool roeren.
Rookworst in plakjes snijden.
In ovenschaal laagjes vormen van helft van boerenkool, plakjes rookworst en aardappelpuree.
Laagje herhalen.
Enkele plakjes rookworst achterhouden.
Margarine in stukjes over puree verdelen en schotel in midden van oven in ca. 15 minuten bruin laten kleuren.
Boerenkoolschotel met rest van rookworst garneren.

————————————————————————————————–

Course; Groenten / Hoofdgerechten / Ovenschotel / Vlees

Cuisine; Mongolië