Ovenschotel met boerenkool

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ovenschotel met boerenkool

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels kruimig
  • 2 zakken boerenkool gesneden à 300 g
  • 1 Gelderse rookworst 350 g
  • 1 bakje cuisine knoflook & fijne kruiden 245 g
  • 100 ml melk
  • 40 g margarine

Instructies

  • Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels in 12 minuten gaarkoken.
  • Boerenkool 10 minuten in aparte pan koken.
  • Oven op 220°C voorverwarmen.
  • Rookworst volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.
  • Aardappels afgieten en pureren.
  • Melk verwarmen en van aardappels puree maken.
  • Boursin door boerenkool roeren.
  • Rookworst in plakjes snijden.
  • In ovenschaal laagjes vormen van helft van boerenkool, plakjes rookworst en aardappelpuree.
  • Laagje herhalen.
  • Enkele plakjes rookworst achterhouden.
  • Margarine in stukjes over puree verdelen en schotel in midden van oven in ca. 15 minuten bruin laten kleuren.
  • Boerenkoolschotel met rest van rookworst garneren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Ovenschotel / Vlees
Land van herkomst Mongoolse keuken