Pakora
Ingrediënten
- 220 gram besanmeel
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- ½ theelepel koenjit
- 200 gram spinazie gehakt
- 200 gram wortels gehakt
Instructies
- Meng het meel met de chilipoeder, komijn, koenjit, zout naar smaak en 1½ tot 2 deciliter water, tot er een dik beslag ontstaat.
- Verdeel dit in twee porties en roer de spinazie door een en de wortels door het andere portie.
- Maak balletjes met een lepel en frituur deze tot ze goudbruin zijn
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met korianderchutney of groene chilisaus.
Kan ook bereid worden met bij voorbeeld bloemkool, aubergine, ui of aardappel
Kan ook bereid worden met bij voorbeeld bloemkool, aubergine, ui of aardappel