Pasta en avocadosalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pasta en avocadosalade

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 225 gram pasta naar keuze
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 theelepel tahin
  • 1 sinaasappel
  • ½ rode paprika
  • 1 middelgrote avocado
  • pompoenpitten om te garneren

Instructies

  • Kook de pasta gaar, laat uitlekken en afkoelen.
  • Meng de mayonaise met de tahin.
  • Maak de sinaasappel schoon en in snijd hem stukjes; bewaar het vrijgekomen sap.
  • Snijd de paprika in stukjes.
  • Vermeng het mayonaisemengsel, de paprika- en sinaasappelstukjes en hetsinaasappelsap met de pasta.
  • Maak vlak voor het serveren de avocado schoon, snijd het vruchtvlees in blokjes en schep die door het mengsel.
  • Serveer de salade op een ovale schaal, bestrooid met pompoenpitten.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Pasta / Salade