Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Daarna afgieten met koud water.
Snijd de Italiaanse ham in reepjes.
Snipper de ui en fruit deze samen met de ham in een scheut olijfolie.
Voeg de bevroren spinazie toe en verwarm al roerend tot alles is ontdooid.
Snijd intussen de zalm in stukjes en voeg toe aan het spinaziemengsel. Verwarm het ongeveer 3-4 minuten totdat de zalm bijna gaar is.
Niet teveel roeren zodat de zalm heel blijft.
Als de zalm bijna gaar is, voeg de pasta toe en meng alles door elkaar.
Strooi er voor het serveren Parmezaanse kaas over.
