De olie, margarine en vet met het zout romig roeren.
De eieren een voor een ineen kom breken en erbij roeren. 250 gram bloem afwisselend met wat water toevoegen.
Het deeg uitrollen met zeer veel bloem (250 gram) tot een grote lap van ½ cm dikte.
De kaas van korsten ontdoen, in plakken snijden van ½ cm dikte en deze plakken in staafjes snijden van cm dik en 3 cm lang.
Het deeg in repen snijden van 1 cm breed.
Om ieder staafje kaas een reepje deeg rollen als een hoorntje.
Er op letten dat het deeg de kaas bedekt.
Frituurvet heet laten worden en de pequenos gaar en lichtbruin bakken.
De pequenos op een schaal of bord met een papieren servet serveren.
