Perzik met strepen
Ingrediënten
- 5 verse perziken
- 100 g walnoten
- 4 eetlepel(s) honing
- olijfolie
Instructies
- Snij de perzik doormidden en verwijder de pit.
- Smeer de perziken in met een beetje olie en leg ze met de vlakke kant naar beneden op een hete grillpan.
- Stamp de noten fijn in een vijzel, voeg de honing toe en meng dit tot een stevige pasta.
- Verdeel de perziken met de vlakke kant naar boven over de borden.
- Vul de perziken met het mengsel van noten en honing.
Notities / Tips / Wijnadvies
Veel fruit kan je grillen. Het ziet er allen niet goed uit, maar komt ook de smaak ten goede. De warmte karamelliseert de suikers in de vruchten, waardoor ze extra zoet worden.